 |
| Author |
| Thread |
|
 |
|
Red_Fury
04/03/2010 11:57
|
TruePlaya:
Svarit ris liba lapshu (na vkus)
Pozharit kurinnoe file
Banku ananasov narezanih
Svarit paru jaits i narezat ih
Mozhna esho ovoshi
Vse eto peremeshat
Dobavit priprav vsjakih na vkus...
I zhrat :D
Mne ponravilos asian kitchen vrode :D Skoro budu vtaroj ras mutit :P
Riisinuudlid, kurica kubikami zharenaja i paprika raznaja tozhe slegka obzharenaja...mmm...mozhno zhrat dazhe holodnym =))))
|
 
 
|
vxn
04/03/2010 12:12
|
Red_Fury:
Riisinuudlid, kurica kubikami zharenaja i paprika raznaja tozhe slegka obzharenaja...mmm...mozhno zhrat dazhe holodnym =))))
a kak etih riisinuudlid varit, shtob oni neslipalis v odin kamok? ja odin raz probuvala, delala kak napisano na upakovke, no soravno sliplis :(
|
|
|
Red_Fury
04/03/2010 12:26
|
ja ih ne varju, ja ih zalivaju kipjatkom i zakryvaju kryshkoj i oni stojat tak poka ne stanut gotovymi =)
|
|
|
vxn
04/03/2010 12:35
|
ahaa, poprobuju, spasibo :)
|
|
|
TruePlaya
04/03/2010 13:08
|
Red_Fury:
ja ih ne varju, ja ih zalivaju kipjatkom i zakryvaju kryshkoj i oni stojat tak poka ne stanut gotovymi =)
ugu varit nah...kipjatkom v posudinu i kryshkaj sverhu ;)
esho sousom mozna zalit tipo uncle bensa koro4e eti bana4nie hakkliha tam i td i tp...
|
|
|
n.e.r.d
07/03/2010 18:30
|
завтра праздник, буду готовить маме и девушке :)
Жаркое из курицы со спаржей
1 курица (1,2 кг)
400 г спаржи
2 апельсина
50 г тонко нарезанной копченой панчетты (бекона)
100 мл сухой Марсалы (крепленое сицилийское вино)
3 ст. л. оливкового масла экстра-класса
соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Курику хорошо промыть, обсушить бумажной салфеткой. Апельсины вымыть, положить целиком в курицу и заколоть отверстие деревянными зубочистками.
Куриную грудку обернуть ломтиками панчетты. Духовку разогреть до 220°С.
Курицу положить в жаровню, полить оливковым маслом и поставить в духовку (не накрывать крышкой).
Через 25 мин. курицу вынуть из духовки, полить Марсалой, посолить, поперчить, накрыть крышкой и поставить в духовку на 30 мин.
В это время нижние части спаржи очистить, твердую часть сте****** отрезать. Спаржу вымыть, нарезать на длинные кусочки.
Спаржу отваривать в кипящей подсоленной воде 4-5 мин.
Готовую курицу вынуть из духовки, вытащить апельсины из курицы. Выжать сок из апельсинов и смешать с соком, образовавшимся при жарке. Добавить панчетту, соус выпарить на плите, затем взбить в миксере до однородного состояния. Курицу нарезать на куски, подавать со спаржей и апельсиновым соусом.
Ледяной миндальный торт
Тесто:
250 г очищенного миндаля
2 белка
150 г сахарной пудры
Крем:
3 яйца
250 г сливочного масла
60 г сахарной пудры
150 г горького шоколада
20 мл коньяка
200 мл крепкого холодного эспрессо
3 ст. л. миндальной крошки
Тесто: духовку разогреть до 150°С. Очищенный миндаль обжарить в сковороде без масла и размолоть в кофемолке. Миндаль смешать с сахарной пудрой. Белки взбить в крепкую пену и смешать с миндалем.
Тесто разделить на 3 части. Каждую часть раскатать между двумя полиэтиленовыми пакетами, чтобы получился круглый корж диаметром, равным диаметру формы (примерно 24 см). Выпекать коржи один за другим в духовке на средней полке около 15 мин. Коржи остудить.
Начинка: 3 белка взбить в крепкую пену. Сливочное масло, желтки и сахарную пудру взбить. Белки по ложкам добавлять к желтковой массе и осторожно перемешать.
Коньяк смешать с холодным кофе. Первый корж положить на блюдо, пропитать примерно 1/3 кофейной смеси.
1/3 крема намазать на корж и разровнять.
50 г шоколада натереть на терке. Половину шоколада положить на крем. Затем положить второй корж, пропитать его 1/3 кофейной смеси, положить крем, а на него - оставшийся тертый шоколад. То же сделать с третьим коржом, но верхним слоем будет крем (без шоколада).
Торт поставить на 4-5 часов в холодильник. Периодически ненадолго ставить торт в морозильную камеру. 100 г шоколада очень крупно натереть. Перед подачей торт посыпать шоколадом и миндальной крошкой.
вот побегаю завтра :))))
|
|
|
katz
08/03/2010 09:37
|
kuric krutoi recept ktati pohodu, ja pravda ne osobo fanat sparzhq, no deuhkam dolzhno ponravisja 100b :)
|
|
|
Smile:)
08/03/2010 14:07
|
сиду ломаю голову какое мясо приговить. Продумала гарнир, торт, а вот мясо ну никак не могу выбрать...эххх
|
|
|
Luci
09/03/2010 23:26
|
Smile:):
Один рецептик есть.
Берёшь кусок свинины на 1,5 кг
2 пачки тонкого бекона( я беру Американский)
яблоко
тимьян
размарин
лавровый лист
мёд
уксус
горчица
пол стакана беголо вина
берёшь кусок мяса делаешь толщиной в 3-4 см надрезы почти на сквозь, солишь, перчишь, посыпаешь специями.
Потом каждый кусочек обворачиваешь беконом по верху( как раз толшины букона хватает ) и между кусками дольку яблоко ( 1 см) ( получиться что края бекона будет держать яблоко и яблоко не будет покрыто беконом.
Всё это дело в духовку на 1- минут 180 градусов.
Потом поливаешь всё это дело вином , накрываешь фольгой и обратно на час, вконце снять фольгу и ещё минут 20.
Соус.
В форме останется сок от мяса, его смешаешь с мёдом ( 1 ч.л. уксус 1 с.л. горчица 1 с.л.) проворить и подавать с мясом.
Мой любимый рецепт мяса. Много времени не занимает само приготвление.
by smile
мне мой англик заказал приготовить что нить из нашего..приготовлю это ...любитель мяса как все мужчины..и о чудо!бекон..хаха..cook to impress ..Аня спасибо за рецептик..=)Эдик счастливчик..;)
|
|
|
Smile:)
11/03/2010 09:37
|
Люси,
Спасибки, надеюсь понравится, отпишись потом)))
|
|
|
|
|
| |
